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金乡:节后大蒜价格持续上涨,未来大蒜价格平稳趋降
2019-2-19 10:37:00
来源:山东金乡市场
作者: -
编辑:小碗

一:大蒜行情动态

根据山东省金乡县大蒜专业批发市场信息中心对(2019年2月11日--17日)大蒜行情监测,保鲜蒜上周平均价格为4.19元/公斤,上上周保鲜蒜平均批发价格为3.766元/公斤,环比上涨率为11.26%,大蒜价格上涨。保鲜大蒜上周?#23665;?#37327;为27604吨,上上周?#23665;?#37327;为12829吨,环比上涨率为115.17%,?#23665;?#37327;陡升,上周保鲜大蒜?#23665;欢?#20026;11566.08万元,上上周保鲜蒜?#23665;欢?#20026;4831.40万元,环比上涨率为139.39%,保鲜大蒜?#23665;欢?#38497;升。

去年同期保鲜大蒜价格为4.45元/公斤,同比下降率为5.84%,大蒜价格下降,去年同期保鲜大蒜?#23665;?#37327;为11947吨,同比上涨率为131.05%,?#23665;?#37327;陡升,去年同期保鲜大蒜?#23665;欢?#20026;5316.42万元,同比上涨率为117.55%,?#23665;欢?#38497;升。

二:大蒜动态分析

上周一是正月初七,初六大部分企业都已开班加工大蒜,上周也是春节后的第一周,消费市场春节后备货逐渐展开,上周大蒜交易以发国内市场和出口加工采购为主,由于节后炒作商的继续介入,大蒜价格持续走高,储存商跟风要价上撑,采购商节后备货?#27426;?#25509;受当前价格,周末以是正月十三了,节后备货基本上进入后期,大蒜价格处于平稳态势。1月25日蒜片生产企业停产,至今还没有恢复生产,由于大蒜价格的持续上涨,蒜片企业备货的基本上没?#23567;?/p>

保鲜大蒜价格上涨,?#23665;?#37327;,?#23665;欢?#38497;升的主要原因如下:

1:上周处于正月初7--13日,春节后的第一周,国内消费市场和国际消费市场都开始节后备货,由于今年库存高质量大蒜少,节后出口加工企业采购积极,储存商要价上撑,好蒜不好采购,甚至出现乱行现象,上周大蒜价格上涨,均价格差为0.60元/公斤,是单周价格差最大的一周,由于大蒜价格的连续上涨,周末采购商节后备货处于后期,采购积极性降?#20572;?#25353;需随行采购。

2:大蒜大户和持有大量资金的炒作商充分利用今年好大蒜入库量少,大蒜种植面积减少等因素,持续拉高大蒜价格,储存商为了利益最大化跟进积极,要价连续上撑,采购商节后备货?#27426;?#25509;受当前价格,采购积极,?#29575;?#22823;蒜价格有点乱行。

三:本周大蒜行情预测分析

1:今天以是2月18日了,正月十四,国内消费市场和国际消费市场节后备货进入后期,储存商撑价出售的大大减少,虽然要价硬气但也出现部分随行出售的现象,采购商采购积极性降低。

2:虽然今年高质量大蒜库存少,那也只是国际高端市场需求,国际中低端市场大部分还是需求一般质量大蒜的多,国际消费市场春节后积极备货,现在基本上处于备货后期。

3:2018年大蒜库存量383万吨,截止现在消耗大蒜大约207万吨左右,库存量还有176万吨左右,创历史以来剩余大蒜最高纪录。今后的大蒜销售形势仍然不容?#27490;郟?/p>

4:云南新大蒜现在以少量上市,2月下旬到3月份云南新大蒜大量上市,势必冲击国内消费市场,国内消费市场采购保鲜蒜量会下降,现在到河南早熟蒜上市还有两个多月,河南早熟蒜上市后又会?#21592;?#40092;蒜销量产生一次冲击。今天以是2月18日了,到6月10?#25307;?#22823;蒜干透能完全出口还有3个多月的销售时间,按照历年大蒜综合消费均量来看,到6月10日库存大蒜将会有70多万吨的剩余量。

5:由于大蒜价格的持续上涨,以现在的大蒜价格生产蒜片以无利益可图,截止现在,食品园区蒜片加工企业只有一条生产线在生产蒜片,还是节前采购的原料,如果大蒜价格不下降,蒜片生产企业基本上无法恢复生产,会出现大蒜库存量下降缓慢,大蒜价格下滑的局面。原先预计蒜片生产企业全面恢复生产大约在2月20日左右,根据现在的大蒜价格来看会无限期延后。现在的蒜片库存量已处于历史最大量。

6:2018年全国大蒜种植面积减少25%左右,虽然是利好消息,但毕竟2018年收获面积是历史最大。根据现在大蒜苗情来看,如果不出现自然灾害,今年大蒜会增产。

7:2018年12月全国大蒜出口量为19.65万吨,2017年12月份大蒜出口16.80万吨,大蒜出口量同比上涨率为16.96%,大蒜出口量上涨。

根据以上因素综合分析,影响大蒜未来行情的不利因素增加,利好因素减少,预测下周大蒜价格稳中趋降,建议储存商抓住当前大蒜价格处于高峰期的有利时机,积极?#34892;?#20986;售手中大蒜,避免利益下降。

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